pyrodextrin
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Pyrodextrin — Pyrodextrin, C48 H36 O36 + HO, braune, poröse, in Wasser leicht lösliche Substanz, welche durch Erhitzen von trockener Stärke auf 230° entsteht; von Dextrin kann sie durch Alkohol, von unveränderter Stärke durch Wasser getrennt u. durch Fällen… … Pierer's Universal-Lexikon
Stärkemehl — (Stärke, Amylum, Amidon, Satzmehl, Kraftmehl, Fecula), ein im Pflanzenreiche allgemein verbreiteter Stoff, findet sich in Form kleiner Körnchen in den Zellen abgelagert, bes. in den Kartoffeln, in den Samen der Gräser u. Hülsenfrüchte, in der… … Pierer's Universal-Lexikon
