amylopectin 1,6-glucosidase
Former name for an enzyme now known to be at least two enzymes, α-dextrin endo-glucanohydrolase and isoamylase.

Medical dictionary. 2011.

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  • Amylase — is an enzyme that breaks starch down into sugar. Amylase is present in human saliva, where it begins the chemical process of digestion. Foods that contain much starch but little sugar, such as rice and potato, taste slightly sweet as they are… …   Wikipedia

  • Dextrin — Struktur von Dextrin Dextrine, auch Stärkegummi genannt, sind Poly und Oligosaccharidgemische und liegen üblicherweise in Form von weißem bzw. hellgelbem Pulver vor. Sie werden hauptsächlich aus Weizen und Maisstärke durch trockene Erhitzung… …   Deutsch Wikipedia

  • Stärkegummi — Struktur von Dextrin Dextrine, auch Stärkegummi genannt, sind Poly und Oligosaccharidgemische und liegen üblicherweise in Form von weißem bzw. hellgelbem Pulver vor. Sie werden hauptsächlich aus Weizen und Maisstärke durch trockene Erhitzung… …   Deutsch Wikipedia

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  • amylodextrin — End product of hydrolysis of amylopectin by β amylase; further hydrolysis requires amylo 1,6 glucosidase, which attacks the branch points. Identified by its color reaction with iodine (a. turns blue). Cf.:achroodextrin, erythrodextrin. * * *… …   Medical dictionary

  • isoamylase — A hydrolase that cleaves 1,6 α d glucosidic branch linkages in glycogen, amylopectin, and their β limit dextrins; part of the complex known as debranching enzyme; similar to α dextrin endo 1,6 α glucosidase but unable to act on pullulan …   Medical dictionary

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