racemized protein

racemized protein
protein so changed by chemical or other agents, usually dilute alkali, that its optical activity is lowered and it becomes more resistant to enzymatic hydrolysis. Acid hydrolysis of a racemized protein shows inactivation (racemization) of several of its constituent amino acids.

Medical dictionary. 2011.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • Аминокислоты — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”