mycosterols
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STÉROÏDES — Les stéroïdes forment une vaste famille chimique qui regroupe toutes les molécules naturelles dont le squelette carboné polycyclique s’apparente au gonane (perhydro 1,2 cyclopenténophénanthrène) [fig. 3]. Ils sont très répandus dans la nature où… … Encyclopédie Universelle
stérol — [ sterɔl ] n. m. • 1913; du suff. de cholestérol ♦ Biochim. Alcool polycyclique de masse moléculaire élevée, très répandu dans les règnes animal et végétal où il joue un rôle important. ⇒ cholestérol, ergostérol. Adj. STÉROLIQUE . ● stérol nom… … Encyclopédie Universelle
